店舗ブログ

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  • 2023.04.03

    4月の定休日です。

    皆さん、こんにちは。長いお休みをしてしまい、誠に申し訳ございません。7日の夜から営業します。8日からは通常営業となりますので、よろしくお願い致します。...

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  • 2023.03.30

    北海道で頑張っております!

    皆さんこんにちは!オープン戰3日間参加させて頂きましたが凄いお客様でひたすら握っております!これから開幕戦本番です!事故なく終わるよう頑張ってきます!...

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  • 2023.03.02

    3月の定休日です

    皆さん、こんにちは。3月の定休日のお知らせです。3月21日(火)〜4月6日(木)までお休みを頂きます。プロ野球『日本ハムファイターズ』の新球場が北海道北広島市にでき、その球場内に北海道時代修行した、今でもお世話になっている『旭川天金本店』が鮨部門で出店されるの...

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  • 2023.02.13

    美味しいお鮨の理由

    皆さん、こんにちは。今更の話ですが、当店は開店以来シャリ酢は自店でブレンドしております。5種類のお酢と色々な調味料を合わせ、火入れをしています。このシャリ酢は一番最初の修行場所である東京の「六本木福鮨」の先代、福澤錠爾親方から教わり、少しアレンジしております。...

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  • 2023.01.30

    2月の定休日です。

    皆さん、こんにちは。2月の定休日のお知らせです。21日(火)22日(水)は連休となりますので、よろしくお願い致します。これから河津桜も始まり、早く暖かくなるといいなぁ…お鮨を食べに出かけたくなるなぁ…...

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  • 2023.01.01

    2023年明けましておめでとうございます!

    新年明けましておめでとうございます!昨年は大変お世話になりありがとうございました!厳しい年ではありましたが皆様のお陰で何とか新年を迎える事が出来ました!本年も皆様に笑顔と美味しい料理をお届け出来る用スタッフ一同努力していきますので宜しくお願い致します!...

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  • 2022.12.26

    年末年始と1月のお休みです

    皆さん、こんにちは。今年もコロナに振り回された一年でしたが皆様のおかげでなんとか乗り切ることができました。ありがとうございました。寒さも厳しくなってきましたので、お身体に気を付けて下さいね。年末年始のお休みと1月のお休みのお知らせです。年末年始は30日(金)か...

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  • 2022.11.28

    12月の定休日です

    皆さん、こんにちは。12月の定休日です。今月は私用の為、19日(月)をお休みさせて頂きますので水曜日は休まず営業致します。年末は30日(金)までとなります。年末年始のお休みはまた後日お知らせしますので、よろしくお願い致します。...

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  • 2022.11.19

    駐車場の看板が出来ました

    皆さん、こんにちは。投稿が遅くなりすみません。駐車場の看板を、S組のS社長に作って頂き素晴らしい看板が出来上がりました。誠にありがとうございます。村の駅さんの入口を入ると写真の通り設置されておりますのでお間違いのないようお願い致します。お店から少し遠くなりせっ...

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  • 2022.11.04

    祝五周年 実は…

    皆さん、こんにちは。事後報告になりますが、実は昨日、開店五周年を迎えることができました。これもひとえに皆様のおかげです。心より感謝致します。告知もせずにたくさんのお花やお酒を頂き、本当にありがとうございます。これからも、皆様の美味しいと喜ぶ笑顔を見られるよう、...

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