三島市安久の寿司屋 鮨処すぎやま｜地魚の江戸前すしをリーズナブルに

皆さん、こんにちは。
今更の話ですが、当店は開店以来シャリ酢は自店でブレンドしております。５種類のお酢と色々な調味料を合わせ、火入れをしています。このシャリ酢は一番最初の修行場所である東京の「六本木福鮨」の先代、福澤錠爾親方から教わり、少しアレンジしております。是非、このシャリ酢を使ったお鮨を一度味わってみて下さい。