三島市安久の寿司屋 鮨処すぎやま｜地魚の江戸前すしをリーズナブルに

北海道から本ししゃもが入荷しました！

本ししゃもは北海道太平洋沿岸の限られた地域でしか獲ることのできない、日本固有の魚です。

この本ししゃもは市場に出回るのは全体の10%以下で、

普段スーパーなどで出回っているのは、カラフトししゃもという、本ししゃもに似た代用品です。

カラフトししゃもに比べて、脂や味の濃さがより強く、旨味があるのに爽やかで品のある味わいです。

「百聞は一見に如かず」

ぜひホンモノを召し上がってください！