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富山湾の神秘 ほたるいか

2019.03.01 更新

ほたるいかが入荷しました。

普段は深海で生活していますが、3〜5月の産卵時期に海岸へやってきます。

青白い発行が神秘的で、富山湾は特に有名です。

コクのあるワタが大変美味です。

鮨処すぎやまでは酢味噌と天ぷらの2種類ご用意しました!

ぜひご賞味ください!